Мултифункционален обръщателен тиган 150л. Под налягане Jipa Jump 151 P
Варене, интензивно и нежно готвене, пържене, дълбоко пържене, задушаване, нискотемпературно
готвене, скара, печене, конфи, готвене су-вид (вакуумно готвене при постоянни ниски температури). Температурен диапазон: 30 °C – 250 °C. Температура за готвене под налягане 110 °C.
• Автоматичен и ръчен режим на приготвяне на храна
• Aвтоматично повдигане на кошниците
• 10-инчов цветен сензорен екран с интуитивно управление
• Възможност за езикови настройки
• Възможност за запазване на собствени програми
• Технологични процедури
• Памет за 350 програми в 20 стъпки
• Показване на хода на настройките на дисплея
• Точно измерване на температурата чрез сензор
• Индикация на зададени и действителни настройки
• Показване на съобщения за грешки на дисплея
• Техническа и сервизна информация
• Бутон ВКЛ / ИЗКЛ
• Автоматично заключване и отключване на капака по време на готвене под налягане, автоматично намаляване на излишното налягане и кондензацията на пара в края на цикъла на готвене заедно с изхвърляне на конденза
• Осигурява се кондензация на пара без пръскане и консумация на вода (снижаване на налягането без водно охлаждане)
• Мин. обем: 150 литра – по DIN 18857
• Капацитет на GN: 3 x GN 1/1
• Размер на дъното: 713 x 580 мм
• Дълбочина на контейнера: 280 мм
• Използваема повърхност: 63 dm2
• Общи размери: 1707 x 950 x 1044 мм
• Общо макс. инсталирана консумация на мощност: 36,9 kW
• Напрежение: 3 N AC 400 V
• Защита: 3 x 32 A
• Тегло: 710 кг
• Вход за студена вода R3/4
• Изход за вода DN – 50
Произход: Чехия
Повече за производителя, както и пълен негов каталог може да видите ТУК!
12 месеца гаранция
