Конвектомат, дигитален, 6 х 1/1 GN / 60 x 40cm
Професионалният конвектомат е страхотна инвестиция за почти всяка професионална кухня. Предприятията за хранителни стоки, които редовно създават партиди храна с постоянни резултати, могат да се възползват от наличието на конвектомат с пара. Този конвектомат е изключително универсален, благодарение на комбинацията от горещ въздух и пара. С тази професионална фурна можете също да печете, варите, гриловате, задушавате, печете, гратенирате и готвите sous vide. Този конвектомат е идеален за използване с тави 1/1 GN или 60 x 40 см тави за печене. Има капацитет за до шест тави наведнъж. Удобен за потребителя контролен панел Този конвектомат има мощни нагревателни елементи от неръждаема стомана, за да осигури пълно и ефективно разпределение на топлината, така че месото и рибата да се готвят равномерно. Освен това конвектомата е оборудвана с два вентилатора с обратна функция и двоен атермичен стъклопакет. Вратата е много лесна за регулиране, а уплътнението на вратата е направено от хранителен силикон. Вътрешната светлина ви позволява лесно да видите докъде сте в процеса на готвене. Този уред се доставя с вход за вода с вентил за производство на пара, както и с изход за вода. Това е напълно адаптивна машина с прост цифров дисплей и сензорни бутони. Предлагат се множество предварително зададени програми с три регулируеми фази, включително ниво на парата, температура и време. Можете да регулирате предварително зададените програми, като използвате бутона за фаза. Също така е възможно да настроите предварително зададена програма и да я съхраните в паметта на конвектомата. Почистване без усилие Преди да почистите конвектомата, е важно да се уверите, че е напълно охладен. Корпусът, вратата и вътрешната камера са изработени от неръждаема стомана и имат заоблени ъгли. Това прави почистването много лесно. Мека кърпа, топла вода и мек почистващ препарат могат да се използват за бързо и цялостно избърсване на гладките повърхности. За да почистите стъклото на вратата, имате нужда само от топла вода.
Характеристика на продукта:
• Широк температурен диапазон, от 30-270°C
• Регулируема регулация на парата от 20-100% пара
• 99 предварително зададени програми с три фази
• Сензорни контроли и LCD дисплей за влажност, температура и време
Спецификации на продукта
• Нетно тегло: 79 кг
• Капацитет: 6 тави x 1/1 GN или 6 тави x 60 x 40 см
• Разстояние м/у тавите: 7 см
• Размери: Ш82 х Д87 х В72 см
• 400V / 50Hz / 3 фаза 7900W
Включено: Една решетка за фурна
Произход: Холандия
12 месеца гаранция
Разгледайте и другите ни продукти от категория професионални конвектомати
