Електрически конвектомат Gourmet 10T GN2/1 – 10 тави GN 2/1 или 20 тави GN 1/1
Gourmet 10T GN2/1 се отличава с иновативни системи за печене, които позволяват директно впръскване на парата в готварската камера, осигурявайки гъвкавост при избора на температурни диапазони и методи на приготвяне. Този конвектомат не само осигурява равномерно разпределение на топлината благодарение на своята 5-степенна вентилаторна система, но и се грижи за енергийната ефективност с висококачествената си топлоизолация и двойното стъкло. Практичността и удобството са ключови за уреда: от LED осветлението и многоточковата сонда за измерване на температурата до синия светодиод, който информира за чистотата на камерата. Вградената камера със заоблени ръбове улеснява почистването, докато различните автоматични и ръчни режими на готвене предоставят гъвкавост на потребителите. Допълнителните опции като автоматичната система за измиване, интернет връзка и количка за тави подсилват функционалността на уреда. Произведен в Италия, Gourmet 10T GN2/1 съчетава европейско качество, иновации и дизайн в един неповторим кулинарен инструмент.
• Разстояние между водачите 65 мм
• 10 тави GN 2/1 или 20 тави GN 1/1
• Подходящ за готвене (печене, готвене на пара, панировки, гриловане, пържене, грил, размразяване, су вид, нискотемпературно готвене, запечатване)
• Готвене на пара, конвекция и смесено
• Иновативни системи на печене с директно впръскване на парата в готварската камера в различни температурни диапазони
• Максимална температура 270° C
• LED осветление
• BakePOINT Многоточкова сонда за измерване на температурата в сърцевина
• BakeAIR 5-степенна вентилаторна система
• Двойно нискоемисионно стъкло
• Високоефективна топлоизолация
• Син светодиод за проверка на почистването на камерата
• Тава за събиране на вода
• Девет режима на готвене
• Блокиране на програмата BakeDRY с парола
• Камера за готвене със заоблени ръбове, за по-лесно почистване
• Сертификат за модулност CE
• Автоматично управление на баланса на влажността в камерата
• Контрол на парата в проценти
• BakeSTEAM – Автоматичен контрол на степента на готвене и натоварването
• Мултитаймерна функция за многократно и смесено готвене
• Съхранение, преглед* и експортиране на данни за готвене (haccp)
• Режим на персонализирани програми
• Ръчно управление
• Предварително зададени програми в режим EAC сертификация
• Предварително подгряване на фурната
• Програма за охлаждане
• Програмиране на отложено готвене
• Предварително заредена и онлайн готварска книга
• Индикация за възникнала неизправност
• Адаптивно налягане на парата и контрол на насищането на камерата
• Инверсия на вентилатора, контрол на скоростта и спиране
• Възможност за поставяне един върху друг-валидно без моделите на газ
Присъединяване:
– Вход за чиста вода 3/4″
– Водоотвеждане Ø 30 мм
– Електрозахранване
– Изпускане на пара Ø 50 мм
– Вход за измиващ комплект Ø 8 мм
Опции:
– Интернет връзка и wi-fi валиден за Bistrot, Gourmet, Mistral T, Mistral T-L – Предлага се само за контролен панел Master Pro
– Автоматична система за измиване BakeCLEAN с 4 различни нива на интензивност + бързо изплакване.
– Количка за тави за серия Rack
– Многоточково печене
– База за конвектомат с водачи за тави
– Аспираторен чадър с вграден парокондензатор
– Сонда за измерване на температурата в сърцевина. За серии Bistrot, Gourmet – Предлага се само за контролен панел Master Pro
– Комплект за пастьоризация за серии Bistrot Gourmet
– Ляво – дясно отваряне
– Регистратор на данни за USB връзка
Произход: Италия
24 месеца гаранция
Повече за производителя, както и пълен негов каталог може да видите ТУК!
